Свадебный каравай — история, традиции и приметы

Традиция печь свадебный каравай возникла с давних, еще с языческих времен. Тогда считалось, что каравай символизирует солнце, которое дарит тепло и свет. Выпечка свадебного каравая сопровождалась рядом традиций и примет и была одним из важнейших свадебных обрядов.

Свадебный каравай. Как встречать молодых, что говорить

Свадебный каравай выпекался только для первого брака, если женщина выходила замуж второй раз, каравая категорически не должно быть. В процессе выпекания преимущественно участвовали пять-семь женщин. Выпекать каравай могли только женщины, которые жили в счастливом браке. Считалось, что они смогут передать свое семейное счастье и благополучие молодой семье. Девушки и вдовы к выпеканию каравая не допускались.

Весь процесс четко делился на этапы, где каждая женщина должна была выполнить свой объем работы. Главной в этом процессе была пожилая женщина, которая прожила много лет в счастливом браке и имела здоровых и трудолюбивых детей.

Во время подготовки к выпеканию каравая женщины пели народные песни, и выполняли определенные заговоры.

Когда каравай отправляли в печь, то все с осторожностью ждали, когда он испечется. Ведь от того, каким получится каравай, зависело, как сложится судьба невесты.

1. Считалось плохим знаком, если каравай во время выпекания треснет. Значит пара расстанется через некоторое время.
2. Если он получится покосившимся на одну сторону — счастья в новой семье не будет.
3. А вот когда каравай получался пышным и красивым — семья будет жить в мире и согласии.

Украшение каравая

Каравай обязательно украшали фигурками из теста:

• Цветы,
• Веточки,
• Шишки.

Главным украшением свадебного каравая были голуби. Их устанавливали на самый верх. Голуби символизируют супружескую верность и любовь.

Обязательным украшением свадебного каравая были колоски пшеницы. Они символизировали благополучие и достаток в супружеской жизни.

Веточки калины, которые также являлись украшением свадебного каравая, символизировали деторождение.

Размеры свадебного каравая

Особое внимание уделяли размерам каравая. Считалось, что чем он был больше, тем богаче и счастливее будет супружеская жизнь. Поэтому пытались испечь не только вкусный и красивый каравай, но и старались сделать его как можно больше. Иногда каравай получался на всю ширину стола.

В день свадьбы караваем занимался староста. Он держал его на руках от благословения родителями и до венчания в церкви. Далее каравай стоял на столе рядом с молодоженами. И только в конце свадьбы его ломали на куски. Подружки и свахи раздавали угощение всем гостям. При этом обязательно пели народные песни. По обычаю, молодожены вырезали из каравая серединку и оставляли себе.

К оглавлению ↑

Значение каравая в наши дни

На сегодняшний день каравай остается одним из свадебных символов. Хотя, в его магическую силу большинство людей не верит. А вот традиции на свадьбе практически не изменились.

1. Каравай на свадьбе обязательно держит староста.
2. Его обязательно ставят на стол, где сидят молодожены.
3. Его также раздают всем приглашенным гостям.
4. Заказывают его обычно в пекарнях, или же у хозяек, которые занимаются домашней выпечкой.